Hola, me llamo Pepe Entrena, vivo en plena vega granadina y mi vida trascurre entre dos pueblos, el que me vio nacer y crecer, Zujaira, y en el que tengo mi residencia habitual, Atarfe.
La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación y cultura.
-Ferran Adrià-
La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación y cultura.
-Ferran Adrià-
En este breve apartado, podéis encontrar mis recetas más recientes
Hola, me llamo Pepe Entrena, vivo en plena vega granadina y mi vida trascurre entre dos pueblos, el que me vio nacer y crecer, Zujaira, y en el que tengo mi residencia habitual, Atarfe.
Me gusta sacar de mi mis habilidades más ocultas, que muchas veces no sé ni que estaban. Esa curiosidad por descubrirlas me ha llevado a mi pasión por la fotogastronomía.
Desde muy pequeño siempre he sido un niño muy inquieto, con ganas de explorar nuevos entornos, de crear y deshacer. Un continuo «remolino» en casa.
La perfección siempre ha sido una de mis cualidades más sobresalientes. En todo lo que hago intento que «sea lo más perfecto y cuidado posible» hasta el extremo que creo que todo es mejorable .
Con afán de creatividad, me gusta siempre investigar e innovar en las recetas que cocino. Por eso me gusta dedicar mi tiempo libre a la formación continua a la cocina.
Si te entra alguna duda con mis recetas o quieres preguntarme algo, este es tu apartado
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La fotogastronomía es parte importante de lo que soy hoy y cuando trabajo junto a mi cámara intento transmitir la belleza de una forma sensible y armoniosa, buscando ese cierto “encanto misterioso” ese duende lorquiano tan deseado.